サステナビリティに配慮した国際フェアトレード認証コーヒー※を100％使用した業務用レギュラーコーヒー「EZONO BLEND（エゾノブレンド）」2種を2023年4月3日に新発売します。
札幌市は2019年に日本で5番目のフェアトレードタウンに認定されており、札幌市のフェアトレード認証製品の市場規模は拡大し続けています。サッポロウエシマコーヒー株式会社では、北海道内の"食"を支える総合食品卸商社として、道内各地のホテル・レストラン、レジャー施設などの外食産業や病院・施設などの給食産業を対象に「サステナブルなものを選びたい」という消費者のニーズを満たしながら「味で選ばれる商品」を発売することで、新興国等のコーヒー生産者や労働者の生活改善と自立を目指す取組に貢献するため社内横断型のプロジェクトを立ち上げて製品開発に取り組みました。
今回、当プロジェクトに参加したのは、サッポロウエシマコーヒー株式会社の全道各支店の営業社員9名。製品開発ではフェアトレードの観点と長年培った知識・と経験をベースに、深炒りコーヒーが好まれる北海道の特性を再度研究しました。また、数多くの飲食業界関係者の方々の試飲を経て、北海道の方に支持される深い香りと苦さのバランスの取れた自社ブランドコーヒーに辿り着きました。
新製品名は北海道らしいという意味を込めた「EZONO BLEND（エゾノブレンド）」。ストロングとマイルドの2種を用意しました。ストロングのブレンド内容はニカラグアを中心に、マイルドのブレンド内容はメキシコを中心としたブレンドとなっています。新鮮なうちに使い切ってほしいという思いから、業務用のスタンダードな500ｇ規格ではなく、 200ｇという小容量の規格での製品設計にしております。
当製品は、北海道民はもとより今後増えてくるであろう国内外の観光客、フェアトレード製品を積極的に選択して購入される層の方にご支持いただきたいと考えております。
EZONO BLEND（エゾノブレンド）製品概要
| 製品名 | 「EZONO BLEND」ストロング | 「EZONO BLEND」マイルド |
|---|---|---|
| 製品特長 | ショコラのような香りと苦み、ボディーがあるが、後味すっきりとしたブレンド | 柑橘系の香りを感じつつ、酸味を抑えたコクのあるブレンド |
| 規格 | 200g×24個 | |
| 発売日 | 2023年4月3日 | |
| 販売チャネル | サッポロウエシマコーヒーを通じて、北海道内のホテル・レストラン・レジャー施設などの飲食店向けに販売 | |
| 製造者 | 齊藤コーヒー株式会社（国際フェアトレード認証・ライセンス事業者） | |